Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes gebratenes Reisgericht, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Erhitze den Wok bei mittlerer Hitze und brate den Pancetta, bis er knusprig ist.
Stelle sicher, dass der Pancetta gleichmäßig gewürfelt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die Frühlingszwiebeln, die rote Paprika, die Karotte und die grünen Erbsen in den Wok hinzu und brate sie einige Minuten an.
Halte das Gemüse im Wok in Bewegung, um ein Anbrennen zu verhindern.
Schiebe das Gemüse zur Seite des Woks und rühre die Eier auf der anderen Seite.
Breche die Eigelbe schnell, um ein gleichmäßiges Rühren zu gewährleisten.
Mische die Rühreier mit dem Gemüse und füge dann den gekochten Reis hinzu und rühre um, um alles zu vermengen.
Verwende einen Spatel, um eventuelle Reisstücke vorsichtig zu trennen.
Träufle die Sojasauce und das Sesamöl über die Reis-Mischung und brate weiter, bis alles durchgewärmt ist.
Probiere und passe die Würze nach Bedarf an.
Serviere den gebratenen Reis heiß, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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