Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen-Wraps mit einem cremigen, gewürzten Dressing und knusprigen Toppings.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Hähnchens.
Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Backblech und träufeln Sie Olivenöl darüber. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Verwenden Sie Backpapier auf dem Backblech für eine einfache Reinigung.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis es vollständig durchgegart ist. Lassen Sie es etwas abkühlen und zerkleinern Sie es dann in mundgerechte Stücke.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, Chutney und Currypulver vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
Passen Sie das Currypulver nach Ihrem Geschmack an.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Cashewkerne zum Dressing hinzu. Gut vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.
Kühlen Sie die Mischung eine Stunde lang für einen intensiveren Geschmack.
Legen Sie eine Portion des Hähnchensalats in die Mitte jeder Tortilla. Falten und rollen Sie sie zu Wraps.
Wärmen Sie die Tortillas leicht, um sie geschmeidiger zu machen.
Schneiden Sie die Wraps diagonal und servieren Sie sie sofort.
Servieren Sie mit einem frischen Salat oder Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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