Una deliziosa variante di un classico, questa padella cremosa di mais e bacon è un piatto veloce e saporito perfetto per ogni occasione.
Taglia i chicchi dalle pannocchie di mais e mettili da parte.
Usa un coltello affilato e una mano ferma per rimuovere i chicchi in sicurezza.
Scalda una padella grande a fuoco medio e cuoci il bacon fino a renderlo croccante. Rimuovi e sbriciola.
Cuoci il bacon in modo uniforme girandolo di tanto in tanto.
Nella stessa padella, soffriggi i chicchi di mais nei grassi del bacon fino a dorarli leggermente.
Mescola frequentemente il mais per evitare che si attacchi.
Aggiungi il burro nella padella e lascialo sciogliere.
Assicurati che il burro sia completamente sciolto prima di procedere.
Cospargi la farina sul mais e mescola fino a combinare. Aggiungi gradualmente il latte, mescolando costantemente, fino a quando il composto non si addensa.
Aggiungi il latte lentamente per evitare grumi nella salsa.
Incorpora il bacon sbriciolato e cuoci per altri 5 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi la padella cremosa di mais e bacon calda e gusta.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore.