Eine köstliche Abwandlung des klassischen Nudelsalats, dieses Rezept bietet ein cremiges Dressing und frisches Gemüse für ein lebendiges und zufriedenstellendes Gericht.
Kochen Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenklebt.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es mit dem Salat vermischen.
Schneiden Sie den Sellerie, die Paprika und die Frühlingszwiebel in kleine, mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüsestücke von ähnlicher Größe sind, um eine gleichmäßige Verteilung im Salat zu gewährleisten.
Vermengen Sie die gekochten Makkaroni und das gehackte Gemüse in einer großen Schüssel.
Vorsichtig die Zutaten vermengen, um zu vermeiden, dass die Makkaroni zerbrechen.
Gießen Sie das Dressing über die Salatbasis und mischen Sie, bis alles gut bedeckt ist.
Lassen Sie den Salat einige Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Das Kühlen des Salats verbessert den Geschmack und macht ihn erfrischender.
Servieren Sie den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlicher Frühlingszwiebel, wenn gewünscht.
Servieren Sie in einer dekorativen Schüssel, um die Präsentation ansprechender zu gestalten.
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