Una ricetta veloce e saporita di verdure saltate con un tocco di miele e aceto per un perfetto equilibrio tra dolce e aspro.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio fino a quando non brilla.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo per saltare, ma non fumante per evitare di bruciare.
Aggiungi le verdure nella padella e mescola per ricoprirle con l'olio.
Usa delle pinze per mescolare più facilmente e ottenere una copertura uniforme.
Copri la padella e cuoci le verdure, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si appassiscono, circa 4 minuti.
Mescolare di tanto in tanto assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Togli la padella dal fuoco e aggiungi il miele, l'aceto e il sale.
Mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
Servi le verdure calde come contorno o come piatto principale leggero.
Guarnisci con una spolverata di semi di sesamo o un filo di miele extra per un sapore aggiunto.
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