Ein herzhaftes und schmackhaftes Frühstücksauflauf, perfekt für Familientreffen oder Wochenendbrunches.
Die Packung O'Brien-Kartoffeln 5-10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie aufgetaut und leicht weich sind.
Das Erhitzen der Kartoffeln in der Mikrowelle sorgt für gleichmäßiges Garen und verkürzt die Backzeit.
In einer großen Rührschüssel die Kartoffeln, den gekochten Speck, die gekochte Wurst, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die saure Sahne, 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse, schwarzen Pfeffer und geschnittene Frühlingszwiebeln vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Die Mischung in eine gefettete 9x13 Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 1 Stunde backen.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Die Folie entfernen, die restlichen 1 Tasse Cheddar-Käse obenauf streuen und unbedeckt weitere 10 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Für eine knusprige Kruste die letzten 2 Minuten überbacken.
Den Auflauf etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Nach Belieben mit zusätzlichen geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, ihn zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
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