Eine köstliche Variante eines traditionellen bahamaischen Brotes, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl und das Backpulver sieben. Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.
Das Sieben der trockenen Zutaten hilft, die Mischung zu belüften, was zu einem leichteren Brot führt.
Die weiche Butter zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie Ihre Finger oder einen Teigmischer, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.
In einer separaten Schüssel Milch, Wasser und Eier verquirlen. Diese Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie die flüssigen Zutaten langsam hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
30 Minuten backen, dann die geschmolzene Butter über die Oberseite pinseln. Weitere 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie das Brot etwas abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden. Warm mit Butter oder Marmelade servieren.
Das Brot etwas abkühlen zu lassen, erleichtert das Schneiden.
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