Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht mit einer würzigen Limettenmarinade und einem cremigen Topping.
Vermische Wasser, Knoblauch, Flüssigrauch, Salz und gemahlenen Ingwer in einer Rührschüssel, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Lege die Hähnchenbrust in die Marinade, sodass sie vollständig bedeckt ist, und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
In einer anderen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Salsa, Milch, Petersilie, Cajun-Gewürz und scharfe Sauce vermischen, um die Sauce vorzubereiten.
Den Schärfegrad der Sauce anpassen, indem die Menge der scharfen Sauce variiert wird.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stelle sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grille die Hähnchenbrust bis sie vollständig durchgegart ist, etwa 6-7 Minuten pro Seite.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Bestreiche das gegarte Hähnchen mit der vorbereiteten Sauce, bestreue es mit geriebenem Käse und grille es weitere 2 Minuten, bis der Käse schmilzt.
Beobachte den Käse, um zu verhindern, dass er verbrennt.
Serviere das Hähnchen auf einem Bett aus zerdrückten Tortilla-Chips und garniere es mit Limettenspalten.
Frischen Limettensaft über das Hähnchen träufeln für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.
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