Eine köstliche Abwandlung der klassischen Brownie-Riegel, mit reichhaltigem Karamell, knusprigen Nüssen und einem köstlichen Schokoladenguss.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Legen Sie eine 8x8-Zoll Backform mit Folie aus und fetten Sie sie leicht ein.
Die Folienauskleidung erleichtert das Herausnehmen der Riegel nach dem Backen.
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Kakaopulver vermengen.
Das Sieben des Kakaopulvers verhindert Klumpen im Teig.
Fügen Sie die Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis die Mischung krümelig ist.
Kaltes Butter funktioniert am besten für eine krümelige Textur.
Rühren Sie das Ei, Wasser und Vanilleextrakt unter, bis alles gut vermischt ist.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten oder bis die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher einstecken; er sollte sauber herauskommen.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und verteilen Sie die Karamellsauce über die warme Basis.
Warme Karamellsauce lässt sich leichter verteilen.
Streuen Sie die gehackten Pekannüsse und Walnüsse über die Karamellschicht.
Drücken Sie die Nüsse sanft in das Karamell, damit sie haften bleiben.
Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen mit Butter in der Mikrowelle, rühren Sie, bis sie glatt sind, und träufeln Sie sie über die Riegel.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel für ein sauberes Träufeln.
Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wischen Sie es zwischen den Schnitten ab.
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