Ein köstliches, von Puerto Rico inspiriertes Hähnchenrezept, perfekt für eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit.
Legen Sie das Hähnchen in eine große Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig platziert ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Stechen Sie die Hähnchenhaut mit einem Messer überall ein, damit die Gewürze eindringen können.
Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit dem Messer, um Unfälle zu vermeiden.
Streuen Sie großzügig Adobo-Gewürz auf beide Seiten des Hähnchens.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie eine moderate Menge gewürztes Salz auf beide Seiten des Hähnchens hinzu.
Passen Sie die Menge des Salzes nach Ihrem Geschmack an.
Reiben Sie die Gewürze sanft in die Hähnchenhaut ein und legen Sie es dann mit der Hautseite nach oben in die Form.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Aromen gut aufgenommen werden.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, um zu marinieren.
Das Übernachten im Kühlschrank verbessert den Geschmack erheblich.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen.
Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab und backen Sie es 1,5 Stunden oder bis es fast durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es gar ist.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie es weitere 15 Minuten, um die Oberseite zu bräunen.
Für zusätzliche Knusprigkeit, grillen Sie die letzten 5 Minuten.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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