Una deliziosa ricetta di pesce al forno con una crosta croccante infusa di erbe, perfetta per un pasto veloce e sano.
Unire il formaggio parmigiano grattugiato, la salvia secca, l'origano, il basilico, l'aglio in polvere, il pepe nero macinato e il pangrattato in una ciotola per mescolare.
Mescolare gli ingredienti accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Versare il latte in un piatto poco profondo e immergere ogni filetto di pesce nel latte, assicurandosi che sia completamente ricoperto.
Utilizzare latte freddo per aiutare la crosta ad aderire meglio al pesce.
Premere ogni filetto di pesce ricoperto di latte nel composto per la crosta di erbe, assicurandosi di avere una copertura uniforme su tutti i lati.
Premere delicatamente ma con fermezza per assicurarsi che la crosta aderisca bene al pesce.
Disporre i filetti di pesce ricoperti in una teglia unta e versare burro fuso sopra.
Utilizzare un pennello per distribuire uniformemente il burro fuso sul pesce.
Cuocere il pesce in un forno preriscaldato a 450°F (230°C) per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controllare il pesce dopo 12 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servire il pesce al forno immediatamente con i contorni a scelta, come un'insalata fresca o verdure al vapore.
Guarnire con un rametto di prezzemolo fresco o una fetta di limone per una presentazione migliore.
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