Diese würzige BBQ-Lamm-Marinade ist perfekt, um den Geschmack Ihrer Lammkoteletts zu verbessern, egal ob Sie sie grillen oder backen.
Alle Marinade-Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und gut verrühren.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass der Honig und die Tomatenpaste vollständig in die Mischung eingearbeitet sind.
Die Lammkoteletts in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Die Lammkoteletts gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern für beste Ergebnisse.
Längeres Marinieren verbessert den Geschmack und die Zartheit des Fleisches.
Den Grill oder Ofen auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill oder Ofen richtig vorgeheizt ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Lammkoteletts auf dem Grill oder im Ofen garen, dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Die Lammkoteletts heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren und genießen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze garnieren für zusätzliche Frische.
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