Dieses Rezept bietet einen köstlichen und herzhaften Rinderbraten, der perfekt in einem Slow Cooker zubereitet wird, kombiniert mit einer cremigen Sauce für eine tröstliche Mahlzeit.
Reiben Sie den Rinderbraten mit dem vorbereiteten Meerrettich ein und sorgen Sie für eine gleichmäßige Beschichtung.
Lassen Sie das Rindfleisch nach dem Einreiben einige Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen können.
Legen Sie den Rinderbraten in den Slow Cooker.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch in der Mitte des Slow Cookers liegt, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fügen Sie die Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln um das Rindfleisch im Slow Cooker hinzu.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Streuen Sie das Salz und den schwarzen Pfeffer über das Rindfleisch und das Gemüse.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie den Apfelwein über die Zutaten im Slow Cooker.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit den Boden des Slow Cookers bedeckt, um ein Ankleben zu verhindern.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 9-10 Stunden oder auf hoher Stufe für 5-6 Stunden.
Vermeiden Sie es, den Slow Cooker während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Nehmen Sie den Rinderbraten aus dem Slow Cooker und lassen Sie ihn 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhen des Rindfleisches ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was es zarter macht.
Schlagen Sie die saure Sahne mit 1 Tasse der Kochsäfte aus dem Slow Cooker, um eine Sauce zu erstellen.
Erwärmen Sie die Kochsäfte leicht, bevor Sie sie mit der sauren Sahne vermischen, um das Gerinnen zu verhindern.
Servieren Sie das aufgeschnittene Rindfleisch mit dem Gemüse und der cremigen Sauce.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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