Genießen Sie diese köstlichen süßen und würzigen Ofen-Rippchen, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Schneiden Sie die Schweinerippchen in portionsgerechte Stücke.
Das Schneiden der Rippchen in kleinere Portionen sorgt für gleichmäßiges Garen und einfacheres Servieren.
Lassen Sie die Rippchen in einem großen Topf mit Wasser etwa 1 Stunde lang köcheln, bis sie zart sind.
Fügen Sie eine Prise Salz zum Wasser hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Schmelzen Sie die Butter in einem Saucepan bei mittlerer Hitze und braten Sie den gehackten Knoblauch 2-3 Minuten lang an.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt.
Fügen Sie Ketchup, Barbecue-Sauce, braunen Zucker, gehackte Zwiebel, Worcestershire-Sauce, Senf, Selleriesamen, Salz und Zitronensaft in den Saucepan hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie die Rippchen abtropfen und legen Sie sie in eine Auflaufform. Gießen Sie die Sauce über die Rippchen, sodass sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die Sauce gleichmäßig über die Rippchen zu verteilen.
Backen Sie die Rippchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang und bepinseln Sie sie gelegentlich mit der Sauce.
Das Bepinseln hält die Rippchen saftig und verstärkt den Geschmack.
Servieren Sie die Rippchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie oder Zitronenscheiben für einen Farbtupfer.
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