Diese tropischen Ananas-Hafer-Riegel sind eine köstliche Leckerei, die eine süße Ananasfüllung mit einem buttrigen Haferboden und krümeligem Topping kombiniert.
In einem Kochtopf Zucker und Maisstärke vermengen, dann die zerdrückte Ananas mit ihrem Saft einrühren.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Boden des Topfes kleben bleibt.
Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eindickt, dann beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Füllung verhindert, dass der Boden weich wird.
In einer Rührschüssel Haferflocken, Salz, braunen Zucker, Mehl und Backpulver vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sicherzustellen.
Die Butter in die trockene Mischung einarbeiten, bis sie groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Teigmischer für die besten Ergebnisse.
Zwei Drittel der Krümelmischung in den Boden einer gefetteten 9x13 Backform drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
Fest drücken, um eine solide Basis für die Füllung zu schaffen.
Die abgekühlte Ananasfüllung gleichmäßig über die Kruste verteilen.
Sicherstellen, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist für einen konsistenten Geschmack.
Die verbleibende Krümelmischung über die Füllung streuen, um ein Topping zu bilden.
Das Topping gleichmäßig verteilen für ein einheitliches Aussehen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Die Riegel gegen Ende der Backzeit überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Die Riegel vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten werden.
Das Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und verhindert, dass die Riegel zerbröckeln.
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