Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rinderbraten-Rezept mit einer geschmackvollen Kräutersoße, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Das Schneiden der Zwiebel in gleichmäßige Stücke sorgt für gleichmäßiges Garen.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Hacken des Knoblauchs entfaltet seinen vollen Geschmack.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Schongarer geben.
Die Zwiebel und den Knoblauch gleichmäßig verteilen, um eine geschmackvolle Basis zu schaffen.
Den Rinderbraten auf die Zwiebel und den Knoblauch im Schongarer legen.
Die Platzierung des Bratens oben ermöglicht es ihm, die Aromen von unten aufzunehmen.
Das Salz, den Pfeffer, den Rosmarin und den Thymian über den Rinderbraten streuen.
Die Gewürze sanft in das Fleisch einreiben, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu gewährleisten.
Den Rotwein um den Rinderbraten im Schongarer gießen.
Das Gießen des Weins um den Braten hilft, den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.
Den Schongarer abdecken und 5 Stunden auf hoher Stufe garen oder bis das Rindfleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.
Den gegarten Rinderbraten aus dem Schongarer nehmen und auf eine Servierplatte legen.
Den Braten einige Minuten ruhen lassen, bevor man ihn schneidet, um die Säfte zu bewahren.
2 Tassen der Kochflüssigkeit aus dem Schongarer abmessen und in einen Kochtopf gießen.
Die Flüssigkeit bei Bedarf abseihen, um feste Bestandteile zu entfernen.
Das Mehl und das kalte Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren und dann in die Kochflüssigkeit im Kochtopf einrühren.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Soße eindickt.
Die Würze der Soße nach Geschmack anpassen, bevor sie serviert wird.
Den Rinderbraten aufschneiden und mit der zubereiteten Soße servieren.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine elegante Präsentation.
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