Genießen Sie diese köstlichen klebrigen Karamell-Pekannuss-Zimtschnecken, eine perfekte Leckerei für jeden Anlass.
Geben Sie die Zutaten für den Teig in die Brotmaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Teigzyklus und lassen Sie sie bis zum Ende laufen.
Überprüfen Sie die Teigkonsistenz nach ein paar Minuten; er sollte eine glatte Kugel bilden.
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 43x25 cm aus.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Mischen Sie die Butter, den braunen Zucker und das Wasser in einem Kochtopf bei schwacher Hitze, bis die Butter schmilzt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und bringen Sie die Mischung 3 Minuten lang zum Kochen, dabei ständig rühren.
Weiter rühren, um eine glatte Karamellkonsistenz zu erreichen.
Gießen Sie das Karamell in eine Kuchenform und legen Sie die Pekannüsse darauf.
Die Pekannüsse gleichmäßig anordnen für eine schöne Präsentation.
Bestreichen Sie den ausgerollten Teig mit Milch und streuen Sie den braunen Zucker, Zimt und die gehackten Pekannüsse gleichmäßig darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist für einen konsistenten Geschmack.
Rollen Sie den Teig von der langen Seite fest auf und verschließen Sie die Enden.
Verwenden Sie etwas Milch, um die Kante zu versiegeln.
Schneiden Sie die Rolle in 1,5 cm dicke Stücke und legen Sie sie auf das Karamell in der Form.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Lassen Sie die Rollen an einem warmen Ort aufgehen, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 1 Stunde.
Decken Sie die Form mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Backen Sie die Rollen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, sie zu lange zu backen, um die Rollen weich zu halten.
Stürzen Sie die Form sofort nach dem Backen auf ein Backblech, um die Karamellsoße zu lösen.
Seien Sie vorsichtig, da das Karamell heiß sein wird.
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