Questi hamburger gourmet ripieni di formaggio bleu sono un delizioso twist sul classico hamburger, con un centro cremoso di formaggio bleu e una salsa piccante.
Unire la carne macinata, l'uovo, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti gli hamburger potrebbero risultare duri.
Dividere il composto in 8 porzioni uguali e appiattire ciascuna in un hamburger sottile.
Utilizzare una superficie piana e carta cerata per ottenere hamburger uniformi.
Mettere una piccola quantità di formaggio bleu al centro di 4 hamburger, quindi coprire con gli hamburger rimanenti, sigillando bene i bordi.
Assicurarsi che i bordi siano sigillati per evitare che il formaggio fuoriesca durante la cottura.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare gli hamburger per 2 minuti su ciascun lato.
Rosolare aiuta a sigillare i succhi e aggiunge una crosta saporita.
Trasferire gli hamburger su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno a 200°C per 15 minuti.
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i 71°C.
Mescolare maionese, aglio in polvere e paprika in una ciotola piccola per preparare la salsa.
Regolare il condimento a piacere per un sapore personalizzato.
Assemblare gli hamburger posizionando un hamburger sul panino inferiore, aggiungendo una fetta di pomodoro, una foglia di lattuga e un cucchiaio di salsa, quindi coprire con l'altra metà del panino.
Tostare i panini per una consistenza e un sapore extra.
Servire gli hamburger caldi con i contorni preferiti e gustare!
Abbinare a un'insalata fresca o a patatine croccanti per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
