Questa salsa enchilada è ricca, saporita e perfetta per esaltare i tuoi piatti messicani preferiti.
Scalda la salsa di pomodoro in una pentola a fuoco medio.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire un riscaldamento uniforme.
Aggiungi il peperoncino in polvere, il cacao in polvere, l'origano, l'aglio in polvere, il cumino e la salsa Tabasco nella pentola e mescola bene.
Mescola accuratamente per distribuire uniformemente le spezie e migliorare il sapore.
In una ciotola piccola, sbatti l'acqua calda e la farina insieme fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che non ci siano grumi nel composto per una salsa liscia.
Aggiungi gradualmente il composto di farina nella pentola mescolando continuamente.
Aggiungi il composto lentamente per evitare grumi e ottenere una consistenza uniforme.
Fai sobbollire la salsa per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa.
Mantieni il fuoco basso per evitare di bruciare e permettere ai sapori di amalgamarsi.
Lascia raffreddare leggermente la salsa prima di utilizzarla come desideri.
Il raffreddamento consente alla salsa di addensarsi ulteriormente e la rende più facile da maneggiare.
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