Una deliziosa variante delle polpette di manzo in stile italiano, perfette per una cena sostanziosa.
Unire la carne macinata, l'acqua, il sale per condire, il pepe nero e il prezzemolo in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Formare il composto in 4 polpette di dimensioni uguali.
Usare mani umide per evitare che il composto si attacchi.
Passare ogni polpetta nella farina, poi immergerla nell'uovo sbattuto e infine ricoprirla con il pangrattato.
Premere delicatamente il pangrattato sulle polpette per assicurarsi che aderisca bene.
Scaldare una padella a fuoco medio e rosolare le polpette su entrambi i lati.
Non sovraffollare la padella; cuocere in lotti se necessario.
Disporre le polpette rosolate in una teglia, coprire con formaggio mozzarella e versare la salsa di spaghetti sopra di esse.
Assicurarsi che la salsa copra le polpette per mantenerle umide durante la cottura.
Cuocere in forno preriscaldato a 400°F per 25 minuti.
Controllare la temperatura interna delle polpette per assicurarsi che siano completamente cotte.
Cospargere con formaggio parmigiano e guarnire con prezzemolo prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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