Questa torta bundt al mocha ricca e umida è infusa con liquore al caffè e guarnita con una lussureggiante glassa al cioccolato, rendendola un dessert perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta per una cottura uniforme.
Imburra accuratamente uno stampo bundt da 12 tazze con burro o spray antiaderente.
Cospargi lo stampo imburrato con un leggero strato di cacao in polvere per evitare che si attacchi e migliorare il sapore del cioccolato.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la panna acida, il liquore al caffè, le uova, il mix per budino e il mix per torta.
Mescola a bassa velocità inizialmente per evitare schizzi, poi aumenta a velocità media per un impasto liscio.
Versa l'impasto uniformemente nello stampo bundt preparato.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rilasciare eventuali bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Evita di aprire frequentemente la porta del forno per mantenere una temperatura di cottura costante.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 15 minuti prima di capovolgerla su una griglia per raffreddare.
Passa un coltello lungo i bordi dello stampo per aiutare a rilasciare la torta senza problemi.
In una ciotola piccola, sbatti insieme lo zucchero a velo, il cacao in polvere e il latte fino a ottenere un composto liscio.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più latte per una glassa più sottile o più zucchero per una più densa.
Versa la glassa sulla torta raffreddata.
Posiziona la torta su un piatto o un vassoio per raccogliere eventuale glassa in eccesso per una facile pulizia.
Affetta e servi la torta, godendo della sua ricca e umida consistenza.
Accompagna con una tazza di caffè o tè per un delizioso trattamento.
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