Dieser italienisch inspirierte Fleischlaib ist eine geschmackvolle Abwandlung eines klassischen Gerichts, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, das Ei, den Parmesan, die Petersilie, den Oregano, das Salz und den gehackten Knoblauch gut vermengen.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Fleischlaib zart zu halten.
Übertragen Sie die Fleischmischung in eine Auflaufform und formen Sie sie zu einem Laib.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um ein Ankleben beim Formen zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Dijon-Senf und braunen Zucker vermengen, um das Topping zu erstellen.
Passen Sie die Süße des Toppings an, indem Sie die Menge des braunen Zuckers variieren.
Verteilen Sie das Topping gleichmäßig über den Fleischlaib.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass das Topping den Fleischlaib vollständig bedeckt.
Backen Sie den Fleischlaib im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Fleischthermometer für Genauigkeit.
Lassen Sie den Fleischlaib 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Fleischlaib saftiger wird.
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