Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus einer Pfanne mit Putenwurst, Gerste und zarten Gemüse.
Erhitze das Olivenöl in einer tiefen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Wurst hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Füge die Putenwurst in die Pfanne hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun.
Wende die Würste häufig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Füge den Kohl, die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte, den Sellerie und die Kümmelsamen in die Pfanne hinzu und koche, während du rührst, bis das Gemüse zu weich wird.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
In einer Schüssel die Hühnerbrühe, den Apfelessig und den Senf verquirlen.
Gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass der Senf vollständig eingearbeitet ist.
Füge die Gerste und die Flüssigkeitsmischung in die Pfanne hinzu, rühre um und bringe alles zum Köcheln.
Stelle sicher, dass die Gerste gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Decke die Pfanne ab und koche, während du gelegentlich umrührst und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügst, bis die Gerste zart ist.
Überprüfe die Pfanne regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht austrocknet.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Frische Petersilie oder Dill sind eine großartige Garnitur für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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