Un piatto saporito ispirato al BBQ coreano, con manzo e maiale marinati, perfetto per una cena in famiglia.
Unire la salsa di soia, lo zucchero di canna, i semi di sesamo, l'aceto, i fiocchi di peperoncino, l'aglio e le cipolle verdi in una ciotola per mescolare.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per una marinata uniforme.
Aggiungere le fette di manzo e maiale alla marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperte. Coprire e refrigerare per tutta la notte.
Marinare per tutta la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nella carne.
Preriscaldare una griglia o una padella a fuoco medio-alto. Rimuovere la carne dalla marinata e lasciare sgocciolare l'eccesso.
Una superficie di cottura calda assicura una buona rosolatura della carne.
Cuocere la carne sulla griglia o nella padella per 2-3 minuti per lato, fino a quando non è caramellata e cotta.
Evitare di sovraffollare la superficie di cottura per garantire una cottura uniforme.
Trasferire la carne cotta su un vassoio da portata e guarnire con ulteriori semi di sesamo e cipolle verdi tritate.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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