Un piatto delizioso e sano che presenta filetti di pesce teneri cotti con peperoni dolci vibranti e erbe aromatiche.
Taglia i filetti di pesce in porzioni di dimensioni adeguate se sono grandi.
Assicurati che i filetti di pesce siano di spessore uniforme per una cottura omogenea.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Lascia che l'olio si scaldi finché non brilla per una cottura ottimale.
Aggiungi la cipolla affettata e i peperoni alla padella e soffriggi finché non iniziano ad ammorbidirsi.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Cospargi metà del timo e del pepe nero sulle verdure.
Condire le verdure esalta i loro sapori naturali.
Posiziona i filetti di pesce sopra le verdure e cospargi con il restante timo e pepe nero.
Disponi i filetti di pesce in un unico strato per una cottura uniforme.
Copri la padella e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.
Cucinare con il coperchio aiuta a trattenere umidità e sapori.
Scopri la padella e continua a cuocere finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 10 minuti.
Controlla la cottura del pesce premendo delicatamente con una forchetta.
Servi il pesce e le verdure caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno a tua scelta per un pasto completo.
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