Un piatto di pasta con gamberi veloce e saporito, perfetto per una cena in settimana.
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore della pasta.
Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente.
Mescola la pasta di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere altri ingredienti per una migliore rosolatura.
Soffriggi l'aglio e la cipolla fino a quando non sono profumati e la cipolla diventa traslucida.
Evita di bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Versa il vino bianco e lascialo sobbollire fino a ridursi della metà.
Ridurre il vino concentra il suo sapore.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando non diventano rosa e sono cotti.
Non cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Mescola il burro fino a quando non si scioglie e si combina con la salsa.
Usa burro freddo per una salsa più cremosa.
Scola gli spaghetti cotti e mescolali con i gamberi e la salsa.
Riserva un po' d'acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Servi la pasta calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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