Una deliziosa variante della pizza di pesce, che combina aragosta fresca con una base di tortilla croccante.
Preriscalda il forno a 230°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una base croccante.
Spennella il lato superiore di ogni tortilla con burro all'aglio fuso.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per migliorare il sapore.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato uniformemente sulle tortillas imburrate.
Distribuisci il formaggio in modo uniforme per un sapore costante.
Taglia i pomodori a dadini e scola il liquido in eccesso. Distribuiscili sulle tortillas.
Scolare i pomodori previene che la base diventi molle.
Taglia a julienne le foglie di basilico e cospargile sui pomodori.
Impila le foglie di basilico prima di affettarle per strisce uniformi.
Taglia la carne di aragosta a pezzi di dimensioni morsi e distribuiscila uniformemente sulle tortillas.
Assicurati che l'aragosta sia distribuita uniformemente per bocconi bilanciati.
Completa con formaggio mozzarella grattugiato.
Aggiungi più formaggio se preferisci una pizza più formaggiosa.
Posiziona le tortillas su una teglia per pizza e cuoci in forno per 5-7 minuti.
Tieni d'occhio le tortillas per evitare che diventino troppo scure.
Rimuovi dal forno, condisci con pepe nero e sale kosher, e taglia a spicchi.
Usa un tagliapizza per fette pulite.
Servi immediatamente e goditi la tua deliziosa pizza tortilla di aragosta.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
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