Questa ricetta per l'Impasto per Pizza all'Aglio e Parmigiano offre un tocco saporito alla classica base per pizza a crosta sottile, perfetta per i tuoi condimenti preferiti.
Unisci tutti gli ingredienti nella ciotola della macchina per il pane.
Assicurati che il lievito non tocchi direttamente il sale per mantenere la sua attività.
Imposta la macchina per il pane sulla modalità impasto e avvia il ciclo.
Controlla l'impasto dopo 5 minuti di mescolamento; dovrebbe formare una palla liscia.
Preriscalda la pietra per pizza nel forno a 230°C per 30 minuti.
Una pietra preriscaldata garantisce una crosta croccante.
Una volta completato il ciclo dell'impasto, trasferisci l'impasto su una superficie leggermente unta.
Ungiti leggermente le mani per evitare che l'impasto si attacchi.
Impasta brevemente l'impasto e forma una palla. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare per 10 minuti.
Il riposo consente al glutine di rilassarsi, rendendo più facile stenderlo.
Stendi l'impasto in un cerchio di 35 cm usando un matterello.
Cospargi la superficie di farina per evitare che si attacchi.
Posiziona l'impasto sulla pietra per pizza preriscaldata, aggiungi i tuoi condimenti desiderati e cuoci per 15 minuti o fino a doratura.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi dal forno, affetta e servi caldo.
Lascia raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla per evitare una crosta molle.
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