Ein köstlicher und cremiger Reisauflauf mit einem Hauch von Würze, perfekt für Familienessen oder Potlucks.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihres Auflaufs.
In einer Rührschüssel die saure Sahne, die grünen Chilis und das Salz gut vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen der Chilis und des Salzes gleichmäßig zu verteilen.
Schichten Sie die Zutaten in einer Kastenform wie folgt: ein Drittel des Reises, die Hälfte der sauren Sahne-Mischung, die Hälfte des Käses, ein weiteres Drittel des Reises, die restliche saure Sahne-Mischung, den restlichen Käse und schließlich das letzte Drittel des Reises.
Drücken Sie jede Schicht sanft an, um eine gleichmäßige Verteilung und Kompaktheit zu gewährleisten.
Streuen Sie etwas zusätzlichen Monterey Jack Käse obenauf für eine goldene Kruste.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für einen besseren Schmelzeffekt.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis die Oberseite sprudelnd und goldbraun ist.
Behalten Sie den Auflauf in den letzten Minuten im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhenlassen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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