Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Krabben- und Gemüse-Tortilla-Wraps, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick.
Zerkleinern Sie das Krabbenfleisch fein und geben Sie es in eine Rührschüssel.
Frisches Krabbenfleisch verbessert den Geschmack der Füllung.
Würfeln Sie den Sellerie und die Zwiebel und fügen Sie sie zur Schüssel mit den Krabben hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse fein gewürfelt ist, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel den Frischkäse, die Mayonnaise, den Zitronensaft und den Zucker, bis alles glatt ist.
Lassen Sie den Frischkäse bei Raumtemperatur weich werden, um das Mischen zu erleichtern.
Vermengen Sie das Dressing mit der Krabben- und Gemüse-Mischung und rühren Sie gut um.
Vorsichtig mischen, um das Krabbenfleisch nicht zu sehr zu zerbrechen.
Schneiden Sie die hartgekochten Eier in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie einen Teigmischer für gleichmäßig zerbröckelte Eier.
Zerreißen Sie den Salat und stellen Sie ihn beiseite.
Den Salat gründlich trocknen, um Durchweichen zu vermeiden.
Verteilen Sie eine Portion der Krabbenmischung auf einer Tortilla und bestreuen Sie sie dann mit den gehackten Eiern und dem zerrissenen Salat.
Die Füllung gleichmäßig verteilen für eine ordentliche Rolle.
Rollen Sie die Tortilla fest auf und wickeln Sie sie in Backpapier für die Servierung oder Lagerung.
Kühlen Sie die Wraps 10 Minuten lang, um ihnen zu helfen, ihre Form zu behalten.
Servieren Sie die Wraps so oder schneiden Sie sie in zwei Hälften für eine einfachere Handhabung.
Mit einer Dipsauce servieren für zusätzlichen Geschmack.
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