Un medley di verdure vibranti e saporite, perfetto per un contorno veloce e sano.
Prepara le verdure lavandole e tagliandole a pezzi della dimensione di un boccone.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una cottura omogenea.
Cuoci a vapore le verdure per circa 5 minuti fino a quando sono leggermente tenere ma ancora croccanti.
Evita di cuocere troppo a vapore per mantenere una consistenza croccante.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non diventi scuro per un sapore pulito.
Aggiungi le verdure cotte a vapore nella padella e saltale per 3-4 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Cospargi con sale, pepe e coriandolo fresco. Mescola bene e servi immediatamente.
Servi caldo per gustare al meglio i sapori.
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