Uno stufato sostanzioso e confortante cotto lentamente, con bratwurst, verdure e una base cremosa di cheddar.
Tagliare il bratwurst a pezzi di dimensioni morsi.
Raffreddare leggermente il bratwurst prima di affettarlo può facilitare un taglio uniforme.
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli.
Cubetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Tagliare le estremità dei fagiolini e tagliarli a metà.
I fagiolini freschi aggiungono una croccantezza vibrante allo stufato.
Tagliare il peperone rosso a pezzi piccoli.
Rimuovere i semi e la membrana bianca dal peperone aumenta la sua dolcezza.
Unire il bratwurst, le patate, i fagiolini, il peperone rosso, il formaggio cheddar, la crema di funghi e l'acqua nella slow cooker.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura costante.
Coprire la slow cooker e cuocere a fuoco medio per 3 ore, o fino a quando le patate sono tenere.
Mescolare di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire l'attaccamento.
Servire lo stufato caldo, guarnito con una spolverata di prezzemolo fresco se desiderato.
Abbinare con pane croccante per un pasto completo.
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