Ein köstlicher, mediterran inspirierter Garnelenauflauf mit einer reichhaltigen Tomatensauce, würzigem Feta und frischen Kräutern.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die gehackte Zwiebel, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel zu braun wird.
Fügen Sie die roten Pfefferflocken und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie sie 30 Sekunden lang an, bis sie duften.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten und das Salz ein und kochen Sie, bis die Sauce leicht eindickt, etwa 5 Minuten.
Verwenden Sie frische Tomaten für einen helleren Geschmack oder Dosen für mehr Bequemlichkeit.
Fügen Sie die Garnelen zur Pfanne hinzu, rühren Sie um, um sie in der Sauce zu wälzen, und kochen Sie 2 Minuten lang.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig in der Sauce verteilt sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Mischung in eine Backform und backen Sie sie 10 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Verwenden Sie eine flache Backform für eine schnellere Garzeit.
Streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse darüber und backen Sie weitere 2-3 Minuten, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Für eine goldene Kruste, grillen Sie das Gericht in der letzten Minute.
Garnieren Sie mit gehackter Petersilie und einem Spritzer frischem Zitronensaft vor dem Servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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