Una deliziosa variante dei burger classici, che combina i sapori mediterranei con un tocco salutare.
Scalda una grande padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi olio d'oliva e burro nella padella e lascia sciogliere il burro.
Usare una combinazione di olio e burro migliora il sapore e previene la bruciatura.
Soffriggi l'aglio tritato e la cipolla a pezzi nella padella fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e evitare che si scuriscano.
Trasferisci l'aglio e la cipolla cotti in una ciotola per mescolare per farli raffreddare leggermente.
Raffreddare il composto evita che il calore cuocia prematuramente gli altri ingredienti.
Strizza l'acqua in eccesso dagli spinaci scongelati e aggiungili alla ciotola.
Rimuovere l'acqua dagli spinaci assicura che i burger si mantengano bene.
Aggiungi origano, feta sbriciolata, pollo macinato, sale e pepe nella ciotola e mescola bene.
Mescola delicatamente per combinare senza lavorare troppo la carne, altrimenti i burger potrebbero risultare duri.
Forma il composto in 4 burger di uguale dimensione, circa 2,5 cm di spessore.
Usare mani leggermente bagnate può aiutare a prevenire che il composto si attacchi.
Aumenta il calore della padella a medio-alto e cuoci i burger per 6 minuti per lato fino a cottura completa.
Assicurati che la temperatura interna raggiunga i 74°C per una consumazione sicura.
Servi i burger nel tuo panino preferito o accanto a un'insalata e buon appetito!
Aggiungere un cucchiaio di tzatziki o una fetta di pomodoro può elevare il piatto.
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