Ein herzhaftes und wohltuendes Pasta-Gericht mit Rigatoni, einer Mischung aus Gemüse und einer käsigen Kruste.
Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch während des Garens zu zerkleinern, damit es gleichmäßig bräunt.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, die grüne Paprika und die geriebenen Karotten in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühren Sie die Tomatensauce ein und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und geben Sie sie in eine Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Oberseite.
Für eine goldene Kruste, überbacken Sie das Gericht in den letzten 2 Minuten des Backens.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 20-25 Minuten, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Platzieren Sie das Gericht auf der mittleren Schiene für gleichmäßiges Backen.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen Pasta-Auflauf.
Garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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