Dieses Hähnchensalat-Rezept ist eine köstliche Füllung für Sandwiches, die zartes Hähnchen mit frischem Gemüse und einem cremigen Dressing kombiniert.
Legen Sie die Hähnchenbrust, einen Selleriestängel und die Zwiebel in einen Kochtopf. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig im Wasser eingetaucht ist, um gleichmäßig zu garen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es etwa 20 Minuten köcheln oder bis das Hähnchen vollständig gar ist.
Überprüfen Sie die Garstufe des Hähnchens, indem Sie in den dicksten Teil schneiden, um sicherzustellen, dass es nicht mehr rosa ist.
Lassen Sie das Wasser ab und entsorgen Sie den gekochten Sellerie und die Zwiebel. Lassen Sie das Hähnchen abkühlen.
Das Abkühlen des Hähnchens erleichtert das Handhaben und Zerkleinern.
Zerkleinern Sie das Hähnchen in kleine Stücke mit einer Küchenmaschine oder einem Messer.
Pulse die Küchenmaschine sanft, um ein Überverarbeiten des Hähnchens zu vermeiden.
In einer Rührschüssel das zerkleinerte Hähnchen, Mayonnaise, Zitronensaft, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass das Dressing das gesamte Hähnchen gleichmäßig umhüllt.
Fügen Sie den restlichen Sellerie, fein gehackt, zur Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
Hacke den Sellerie fein für eine gleichmäßige Textur im Salat.
Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie den Hähnchensalat mindestens 30 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und macht den Salat erfrischender.
Servieren Sie den Hähnchensalat als Sandwichfüllung oder auf einem Bett aus Salat.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für eine frische Präsentation.
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