Eine vereinfachte und geschmackvolle Variante der traditionellen Kohlrouladen, perfekt für ein herzhaftes Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, das Ei, den schwarzen Pfeffer, das Salz, die Zwiebel, die grüne Paprika und die Semmelbrösel vermengen. Gut vermischen.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung in gleich große Fleischbällchen formen.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für gleichmäßige Größen.
Den Kohl in große Stücke schneiden und die Hälfte davon auf den Boden einer Auflaufform verteilen.
Stellen Sie sicher, dass die Kohlstücke gleich groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Fleischbällchen auf die Kohl-Schicht legen.
Die Fleischbällchen gleichmäßig verteilen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die restlichen Kohlstücke über die Fleischbällchen legen.
Sanft drücken, um die Schichten leicht zu komprimieren.
In einer Schüssel die Tomatensauce und die Rinderbrühe vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über den Kohl und die Fleischbällchen gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Schichten für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung bedeckt.
Die Auflaufform mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen 1 bis 1,5 Stunden backen.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
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