Un delizioso dessert con banane caramellate e una crosta di zucchero alla cannella, guarnito con gelato e una salsa di cioccolato.
Sbucciare le banane e tagliarle a metà nel senso della lunghezza e poi trasversalmente per creare quattro pezzi per banana.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti per una cottura uniforme.
Mescolare lo zucchero di canna e la cannella in polvere in una ciotola piccola.
Regola la quantità di cannella secondo il tuo gusto per un sapore più piccante o più delicato.
Cospargere il composto di zucchero alla cannella sulle parti tagliate delle banane e lasciarle riposare per 5 minuti.
Lasciare riposare le banane permette allo zucchero di sciogliersi leggermente e aderire meglio.
Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Assicurati che il burro non bruci mantenendo il fuoco moderato.
Mettere le banane con il lato tagliato verso il basso nella padella e cuocere per 2 minuti. Girare e cuocere per altri 2 minuti fino a caramellare.
Usa una spatola per girare delicatamente le banane per evitare di romperle.
Disporre le banane cotte sui piatti da portata.
Disporle ordinatamente per una presentazione accattivante.
Guarnire ogni porzione con una pallina di gelato alla vaniglia e irrorare con cioccolato fondente fuso.
Scalda leggermente il cioccolato per facilitarne l'irrorazione.
Servire immediatamente e gustare il dessert.
Servire mentre le banane sono calde per il miglior contrasto con il gelato freddo.
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