Diese italienischen Fleischbällchen sind saftig, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass. Sie werden aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch zubereitet, perfekt gewürzt und gebacken für eine gesündere Variante.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel die Semmelbrösel, Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Petersilie, Ei und Wasser vermengen. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Fleischbällchen zu erzielen.
Fügen Sie das Rinder- und Schweinehackfleisch zur Mischung hinzu und mischen Sie gründlich, bis alles gut vermengt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände zum Mischen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Formen Sie die Mischung zu kleinen Bällchen, etwa 2,5 cm im Durchmesser, und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Halten Sie Ihre Hände leicht feucht, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen kleben bleibt.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Fleischbällchen halbieren, um sicherzustellen, dass es nicht mehr rosa ist.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm mit Ihrer Lieblingsmarinara-Sauce oder nach Belieben.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie oder geriebenem Käse für einen zusätzlichen Geschmack.
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