Ein vielseitiges Rezept zur Herstellung von köstlichen braunen, weißen und herzhaften Soßen mit einfachen Zutaten.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor Sie das Mehl hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Das Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und kontinuierlich rühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie die gewünschte Farbe für die Art der Soße erreicht.
Langsam das Wasser hinzufügen und dabei rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die Flüssigkeit langsam hinzu, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Probieren Sie die Soße während des Würzens, um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen.
Die Soße weitere 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eindickt.
Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer Flüssigkeit hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Servieren Sie die Soße warm über Ihren Lieblingsgerichten.
Kombinieren Sie die Soße mit geröstetem Fleisch oder Gemüse für ein köstliches Gericht.
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