Una deliziosa variante del classico pane di zucca, arricchita con spezie calde e gocce di cioccolato.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra due stampi per pane.
Imburrare gli stampi assicura una facile rimozione del pane cotto.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la noce moscata, i chiodi di garofano e la cannella.
Sbattere aiuta a distribuire uniformemente le spezie e i lieviti.
Incorpora le gocce di cioccolato nella miscela secca.
Infarinare le gocce di cioccolato evita che affondino sul fondo.
In un'altra ciotola, mescola insieme le uova, lo zucchero, il purè di zucca e l'olio vegetale fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben combinati per un impasto uniforme.
Versa la miscela umida nella miscela secca e mescola fino a quando non è appena combinata.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere il pane tenero.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi per pane preparati e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una lievitazione uniforme durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro del pane.
Lascia raffreddare i pani negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che il fondo diventi molle.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
