Un piatto delizioso che combina pollo tenero con una salsa dolce e salata all'ananas, servito su riso bianco soffice.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cospargi leggermente i petti di pollo con la farina, scuotendo l'eccesso.
Cospargere il pollo aiuta ad addensare la salsa durante la cottura.
Posiziona i petti di pollo infarinati nella teglia.
Disporre il pollo in un solo strato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, lo zucchero di canna e il succo d'ananas. Frusta fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
Frustare a fondo assicura che lo zucchero sia completamente incorporato.
Versa la salsa sul pollo nella teglia.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Cospargi il prezzemolo sul pollo.
Il prezzemolo fresco aggiunge un tocco di colore e sapore.
Copri la teglia con un coperchio o un foglio di alluminio e cuoci in forno per 45 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Aggiungi i pezzi di ananas nella teglia e cuoci scoperto per altri 15 minuti.
Aggiungere l'ananas più tardi evita che diventi troppo morbido.
Mentre il pollo termina di cuocere, prepara il riso bianco secondo le istruzioni sulla confezione.
Sgranare il riso con una forchetta dopo la cottura per la migliore consistenza.
Servi il pollo sopra il riso cotto, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire sopra il riso assorbe la salsa saporita, migliorando il piatto.
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