Una torta umida e saporita che combina i sapori tropicali del cocco e delle noci pecan, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e prepara tre stampi per torta rotondi da 9 pollici ungendo e infarinando.
Assicurati che gli stampi siano ben unti e infarinati per evitare che la torta si attacchi.
In una grande ciotola, unisci il mix per torta, il mix per budino, le uova, l'acqua e l'olio. Mescola a bassa velocità fino a quando non è tutto combinato.
Inizia a mescolare a bassa velocità per evitare di schizzare gli ingredienti.
Aumenta la velocità del mixer a media e sbatti il composto per 4 minuti fino a ottenere una consistenza liscia.
Sbattere bene l'impasto assicura una torta leggera e soffice.
Incorpora delicatamente il cocco grattugiato e le noci pecan tritate fino a distribuirli uniformemente.
Incorporare gli ingredienti delicatamente previene un eccessivo mescolamento, che può influenzare la consistenza della torta.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi preparati e livella la superficie.
Usa una spatola per livellare l'impasto per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla le torte qualche minuto prima della fine del timer per evitare di cuocerle troppo.
Lascia raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscile su una griglia per raffreddare completamente.
Lasciare raffreddare completamente le torte previene la fusione della glassa.
In una ciotola, sbatti il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una glassa più liscia.
Spalma la glassa uniformemente tra i livelli della torta e sopra e sui lati della torta.
Usa una spatola offset per una finitura più liscia sulla torta.
Servi la torta e goditi la tua deliziosa creazione.
Guarnisci con ulteriore cocco o noci pecan per un tocco decorativo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
