Una deliziosa variante del classico polpettone, queste mini polpette di manzo e cheddar sono perfette per una cena in famiglia o per la preparazione dei pasti.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo e il latte.
Sbattere accuratamente aiuta a combinare gli ingredienti in modo uniforme.
Aggiungi il formaggio cheddar, il pangrattato, la cipolla, il sale e la salvia nella ciotola e mescola bene.
Grattugiare il formaggio fresco ne esalta il sapore nel composto.
Incorpora la carne macinata nel composto e mescola fino a quando non è appena combinata.
Evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Forma il composto in 8 piccole polpette e mettile in una teglia unta.
Usare mani umide può prevenire l'adesione durante la formazione.
In una piccola ciotola, mescola il ketchup, lo zucchero di canna e la senape per preparare la salsa.
Regola la dolcezza della salsa secondo il tuo gusto variando lo zucchero.
Versa la salsa uniformemente su ogni polpetta.
Assicurati che ogni polpetta sia completamente coperta per un sapore massimo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge 71°C (160°F).
Usare un termometro per carne assicura che le polpette siano cotte a puntino.
Servi le mini polpette calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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