Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Steak-Rezept mit einer rauchigen und würzigen Gewürzmischung, perfekt für Grillliebhaber.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den schwarzen Pfeffer, das Ancho-Chilipulver, die Worcestershiresauce, den Dijon-Senf, das Salz, den gemahlenen Kreuzkümmel und den gehackten Knoblauch.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Rindersteaks, sodass alle Seiten bedeckt sind. Lassen Sie die Steaks 10 Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Das Ruhenlassen der Steaks mit der Gewürzmischung verbessert die Geschmacksaufnahme.
Legen Sie die Steaks auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Nehmen Sie die Steaks vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen der Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch sie zarter und geschmackvoller werden.
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