Una deliziosa variante dei classici dumpling di mele, questa ricetta combina semplicità e sapori ricchi per un dessert che piacerà a tutti.
Preriscalda il forno a 175°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per i dumpling.
Sbuccia e denocciola le mele, quindi tagliale in 8 fette uguali.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e fette di mela uniformi.
Avvolgi ogni fetta di mela in un triangolo di pasta a rete, sigillando i bordi, e posizionale in una teglia 33x23 cm unta.
Assicurati che l'impasto sia sigillato attorno alla mela per mantenere i succhi all'interno.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco basso, poi aggiungi lo zucchero, la cannella e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Versa la glassa uniformemente sulle mele avvolte nella teglia.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la glassa per un sapore costante.
Versa la soda al limone e lime attorno ai bordi della teglia, evitando di versare direttamente sui dumpling.
La soda aggiunge un sapore unico e aiuta a creare una salsa caramellata.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 30 minuti, poi copri con la carta stagnola e cuoci per altri 10 minuti.
Coprire la teglia assicura che i dumpling rimangano umidi mentre cuociono.
Servi i dumpling caldi, eventualmente con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Servire caldo esalta i sapori e crea un'esperienza dessert confortante.
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