Ein herzhaftes und geschmackvolles Eintopfgericht, das Rindfleisch, Bohnen und Gewürze für eine tröstliche Mahlzeit kombiniert.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Füge die gehackte Zwiebel, gewürfelte grüne Paprika und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu. Koche, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt.
Rühre das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Koche 1 Minute, um die Gewürze zu rösten.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Gieße die zerdrückten Tomaten und das Wasser hinein. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
Schabe den Boden des Topfes ab, um angebratene Stücke einzuarbeiten.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse ihn 20 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Kidneybohnen mit ihrer Flüssigkeit hinzu und koche weitere 10 Minuten ohne Deckel.
Das Kochen ohne Deckel hilft, den Eintopf zu verdicken.
Serviere den Eintopf heiß, garniert mit deinen bevorzugten Toppings.
Mit gehacktem Koriander, geriebenem Käse oder einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack garnieren.
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