Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer säuerlichen Marinade.
In einer Rührschüssel den Apfelessig, das Olivenöl und das koscheres Salz vermengen.
Das gründliche Verquirlen der Marinade sorgt dafür, dass sich Öl und Essig gut vermischen und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Die gehackten Schalotten und den Knoblauch zur Marinade hinzufügen und gut vermischen.
Schalotten und Knoblauch fein hacken, um eine glattere Marinade zu erhalten.
Die Hähnchenschenkel in eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen und mindestens 30 Minuten oder bis zu 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Eine längere Marinierzeit verstärkt den Geschmack, aber auch 30 Minuten machen einen Unterschied.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben des Hähnchens zu verhindern.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. 6-8 Minuten pro Seite grillen oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für perfekt gegartes Hähnchen zu überprüfen.
Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Das Ruhenlassen des Hähnchens ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig und geschmackvoll bleibt.
Servieren Sie die gegrillten Hähnchenschenkel mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.
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