Eine tröstliche und cremige Hähnchen- und Gnocchi-Suppe mit einer köstlichen Mischung aus Aromen.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von Olivenöl verleiht der Basis der Suppe einen subtilen fruchtigen Geschmack.
Füge die gewürfelte Zwiebel, Sellerie und Karotte in den Topf hinzu und brate sie an, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche eine weitere Minute.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Füge die Hähnchenbrust, Wasser, Thymian und eine Prise Salz und Pfeffer in den Topf hinzu. Zum Kochen bringen.
Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist, um gleichmäßig zu garen.
Reduziere die Hitze auf ein Köcheln und koche, bis das Hähnchen vollständig gar ist, etwa 15 Minuten.
Überprüfe die Garstufe des Hähnchens, indem du in den dicksten Teil schneidest; er sollte weiß und undurchsichtig sein.
Nimm das Hähnchen aus dem Topf, zerkleinere es mit zwei Gabeln und gib es zurück in den Topf.
Das Zerkleinern des Hähnchens ermöglicht es ihm, mehr Geschmack aus der Suppe aufzunehmen.
Füge die Gnocchi in den Topf hinzu und koche, bis sie an die Oberfläche schwimmen, etwa 3 Minuten.
Schwimmende Gnocchi zeigen an, dass sie durchgegart sind.
Rühre die Sahne und den Spinat ein und koche, bis der Spinat verwelkt.
Das Hinzufügen des Spinats am Ende bewahrt seine lebendige Farbe und Nährstoffe.
Wenn eine dickere Suppe gewünscht wird, löse die Speisestärke in einer kleinen Menge Wasser auf und rühre sie in die Suppe ein. Koche, bis sie eingedickt ist.
Das Mischen der Speisestärke mit Wasser verhindert Klumpenbildung, wenn sie zur Suppe hinzugefügt wird.
Serviere die Suppe heiß in Schalen und genieße sie!
Garnieren mit frisch geriebenem Parmesan für einen zusätzlichen Geschmack.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
