Ein schmackhafter und einfach zuzubereitender Hühnchensalat mit einem würzigen Chipotle-Dressing, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Vermengen Sie das zerkleinerte Hühnchen, die schwarzen Bohnen und die gewürfelte rote Zwiebel in einer großen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig zerkleinert ist, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Mixen Sie im Mixer den Koriander, die Chipotle-Chili, das Olivenöl, den Limettensaft, Salz und Pfeffer, bis die Mischung glatt ist.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Gießen Sie das Dressing über die Salatbasis und vermengen Sie alles gut.
Vorsichtig mischen, um das Zerdrücken der Bohnen zu vermeiden.
Schneiden Sie die Avocado in Würfel und heben Sie sie vorsichtig unter den Salat.
Verwenden Sie eine reife Avocado für den besten Geschmack und die beste Textur.
Servieren Sie den Salat auf Römersalatblättern oder verwenden Sie diese als Wraps.
Für eine herzhaftigere Mahlzeit verwenden Sie Tortilla-Wraps anstelle von Salatblättern.
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